Celebrity Chef ini Berbagi Tips dan Ungkap Keunggulan ‘Kulkas Ungkep’ Samsung

Perilaku masyarakat Indonesia dalam memilih dan membeli kulkas bisa dipengaruhi oleh beberapa faktor. Seperti konsumsi listrik, teknologi dan kapasitas kulkas yang mumpuni untuk menyimpan makanan sehari-hari, serta desain cantik yang cocok dijadikan dekorasi rumah.

Terlebih, masyarakat Indonesia membutuhkan kulkas yang dapat menyimpan makanan dalam jumlah besar untuk keluarga. Salah satu makanan yang cukup sering menjadi pilihan masyarakat untuk santapan sehari-hari adalah makanan ungkep.

Makanan ini dapat disimpan pada freezer maupun chiller. Namun, proses pencairan makanan ungkep yang disimpan pada freezer membutuhkan waktu yang lama. Sementara jika disimpan pada chiller, tinggi kemungkinan makanan tersebut membusuk jika disimpan dalam waktu yang lama.

Melihat kebutuhan tersebut, Samsung secara resmi telah meluncurkan kulkas ‘Kulkas Ungkep’, berupa Top-Mounted Freezer (TMF) atau kulkas dua pintu di Indonesia. Kulkas ini hadir dalam dua pilihan, yakni desain dengan warna klasik dan modern serta BESPOKE Design yang stylish.

Nah! Salah satu celebrity chef di Tanah Air, yakni Devina Hermawan sudah berkesempatan untuk menjajal langsung ‘Kulkas Ungkep’ dari Samsung ini. Ia pun berbagi tips untuk menyimpanan bahan makanan agar tetap segar dalam waktu lebih lama menggunakan bantuan ‘Kulkas Ungkep’.

#1 Tempatkan dan Perlakukan Bahan Makanan dengan Benar di Kulkas

Bahan makanan seperti daging mentah, unggas, dan makanan laut, harus disimpan di tempat khusus atau wadah kedap udara agar mencegah kontaminasi silang dengan bahan makanan lain. Jenis makanan ini bisa disimpan di freezer supaya tahan lebih lama.

Bahan segar seperti sayuran serta buah juga perlu dijaga selalu dalam keadaan kering dan ditempatkan dalam wadah khusus supaya tidak cepat layu. Sementara makanan yang kemasannya sudah terbuka, perlu juga disimpan dalam wadah kedap udara agar tahan lama dan aromanya tidak menyebar.

Samsung membantu konsumen untuk menyimpan bahan makanan yang butuh perlakuan khusus dengan pengaturan suhu tertentu. Contohnya bila konsumen ingin menyimpan makanan ungkep, daging, ikan, atau unggas, tanpa harus membekukan sehingga bisa diolah lebih cepat.

‘Kulkas Ungkep’ Samsung punya kompartemen khusus yang disebut Optimal Fresh+ yang terletak di bagian atas fridge. Kompartemen Optimal Fresh+ punya empat mode pendinginan sehingga konsumen bisa menyimpan aneka bahan makanan lain sesuai keperluannya.

Pertama adalah soft freeze mode, untuk menyimpan makanan ungkep, daging, ayam, ikan, dan bahan makanan lain pada suhu -4⁰C, sehingga bahan makanan bisa disimpan lebih lama tanpa menjadi beku, sehingga siap masak kapan saja, tanpa proses defrost.

Lalu, pengguna ‘Kulkas Ungkep’ juga akan dimanjakan dengan meat & fish mode untuk menyimpan daging atau ikan pada suhu dingin atau chilled di -1⁰C. Tentunya ini memberikan kesegaran yang tahan lebih lama dibandingkan penyimpanan pada fridge.

Mode berikutnya adalah power cool mode yang dapat mendinginkan minuman minuman dua kali lebih cepat dibandingkan fridge. Dan mode terakhir adalah fridge mode, di mana kompartemen ini akan berada dalam suhu 3⁰C. Cocok untuk menyimpan makanan seperti susu, yoghurt, dan keju.

#2 Pilih Kulkas Berkapasitas Lebih Besar untuk Penyimpanan Lebih Banyak

Chef Devina menyukai kulkas yang memiliki kapasitas besar. Chef yang juga seorang ibu sekaligus content creator ini, memang suka menyimpan banyak bahan makanan dan terbiasa memasak dalam porsi besar untuk keluarganya maupun dalam rangka konten.

Tapi penyimpanan bahan makanan yang banyak perlu benar-benar diperhatikan dengan cermat. Keuntungan dengan menyimpan makanan secara cermat, rasa makanan tersebut akan tetap terjaga, kesegarannya lebih lama dan tentunya mencegah kontaminasi.

Menurut chef Devina, kulkas yang cocok untuk keluarga biasanya bisa menyimpan lebih banyak makanan dan membuat keluarga tak perlu sering-sering berbelanja. Dengan lebih banyak yang bisa disimpan, ibu rumah tangga bisa lebih mudah dalam melakukan meal planning.

Tapi biasanya kulkas berkapasitas besar membutuhkan ruang yang ukurannya pun besar. ‘Kulkas Ungkep’ ini punya solusi menarik. Kulkas ini dirancang dengan teknologi SpaceMax, yang memberikan ruang penyimpanan internal hingga 20 liter lebih besar, tanpa memengaruhi dimensi luar kulkas.

Bagaimana bisa begitu? Rahasianya terletak pada dinding kulkas. Ya! Samsung dengan pintar merancang ‘Kulkas Ungkep’ ini menggunakan bahan insulasi spesial urethane dengan efisiensi tinggi sehingga dinding kulkas bisa dirancang lebih tipis.

#3 Optimalkan Suhu Dingin agar Bahan Makanan Segar Lebih Lama

Hindari menyimpan bahan makanan dengan kepadatan berlebihan. Jangan biarkan kulkas terlalu penuh karena dapat mengganggu sirkulasi udara dingin dan menyebabkan pendinginan tidak merata. Berikan ruang di antara item untuk mempertahankan suhu yang konsisten.

Pendinginan dengan suhu yang optimal bisa membantu menjaga kesegaran bahan makanan segar di kulkas dalam waktu lebih lama. Untuk itulah ‘Kulkas Ungkep’ dari Samsung diperkuat fitur pendinginan All-Around Cooling yang akan mendinginkan bagian dalam fridge secara menyeluruh.

Teknologi ini mensirkulasikan udara dingin secara menyeluruh melalui saluran udara yang ditempatkan pada posisi strategis di fridge. Dengan cara ini, setiap bahan makanan yang ada di dalam rak maupun yang ditempatkan dalam wadah, akan mendapatkan suhu yang optimal.

#4 Monitor penggunaan energi kulkas Anda

Untuk memudahkan konsumen memantau konsumsi energi ini, ‘Kulkas Ungkep’ Samsung model BESPOKE dapat dihubungkan ke aplikasi SmartThings yang ada di smartphone. SmartThings punya fitur AI Energy Mode yang akan membaca pola pemakaian kulkas.

Ya! Pola pemakaian ini seperti berapa kali dan berapa lama pintu kulkas dibuka. Keuntungannya konsumen bisa menghemat biaya listrik. Sebab dengan fitur ini, kulkas akan menjaga kestabilan suhu dengan kompresor yang bekerja lebih optimal.

Selain itu, SmartThings AI Energi Mode akan memonitor penggunaan listrik di kulkas dan estimasi biayanya. Lalu, aplikasi fitur tersebut akan mengirimkan notifikasi ke smartphone bila penggunaan listrik di kulkas sudah melebihi batas penggunaan pada umumnya.

‘Kulkas Ungkep’ dua pintu dengan desain warna klasik tersedia dalam lima pilihan kapasitas (dalam liter nett): RT31 (305 liter), RT35 (348 liter), RT38 (393 liter), RT42 (415 liter) dan RT47 (465 liter). Samsung memasarkan kulkas ini mulai dari harga Rp7.199.000.

Sementara, ‘Kulkas Ungkep’ BESPOKE tersedia dalam tiga pilihan warna, Clean Vanilla + Clean Peach, Clean White + Clean Pink, dan Clean White + Clean Navy. Varian BESPOKE tersedia dalam 4 kapasitas RT35 (348 liter), RT38 (393 liter), RT42 (415 liter) dan RT47 (465 liter) mulai dari harga Rp8.699.000.